临沧是有名中外滇红茶的降生地，有着宇宙“滇红之乡”的隽誉。在寰宇著名的“滇红茶”出生70周年之际，请滇红茶出生的企业，也是天下最大的红茶和滇红茶分娩企业的云南滇红集团公司总经理苏向宇老师为你们们介绍“滇红茶”出生的史籍布景，滇红兴办人冯绍裘西宾和滇红茶的闭键性格，滇红茶在国内外茶业中的史籍位置，以及滇红集团的干系状况。

　　苏向宇：大家好，大家都明了临沧凤庆是滇红茶的发源地之一，有着迥殊的自然资源和处境。滇红茶缔造于抗日战争时间的1938年，创制之初就以其精良的风格轰动伦敦国际茶市，继而走进英国王室贵族阶层，在国际茶市成为中原红茶的代名词，为中国红茶出口争得了一席之地。

　　1938年抗日战役发作，为了筹集抗战物资，时任中原茶叶公司时间员的冯绍裘西宾被当时政府调派，到西南地域开荒新的茶叶出口产区，于11月抵达凤庆（原称顺宁），看到当地茶园再有芽叶萌发，竖日即请凤山茶园试采芽叶5千克，永诀制成红茶、绿茶各500克，样寄香港评鉴，红茶样以其“内质香高味浓、外形秀雅”被誉为我们国红茶之上品，“滇红”茶由此降生，既首创了云南红茶的历史纪元，同时抗日战役时期看成垂危出口物资，为中原交换外汇周济抗战阐扬了应有的效率。滇红是世界四大名茶之一，也是中原十学名茶之一，滇红之外形肥硕，内质芳香为特点，好久以后，浓厚国内外茶友的厚爱。新中国创办以后，滇红企业被确定为国家出口红茶定点坐褥企业，好久承袭出口红茶临蓐做事，“滇红茶”在我们国出口红茶中一度经受“茶之味精”的遑急效劳，为我国红茶出口换取外汇，支援社会主义经济筑设阐发了积极的遑急作用。

　　滇红群众从1939年跟随着滇红的出世，成立依然70年的历史，滇红集团此刻或许谈是中原红茶出产、加工、发卖界限较大的企业之一，年加工坐蓐量近一万吨，据有较为完善的国内营销汇集。同时，据有20多个国家和地域的发卖汇聚。滇红大伙拥有自有的有机茶园3万多亩，它是一个集质地、垦植、出产、加工、出售为一体的民营股份制企业。滇红从出生之际，应该说为中原茶叶的开展作出了伟大的成果，滇红在此后的发扬傍边也依旧以墟市为导向，以花消者为我们们最大的衣食父母，承担社会承担，用合爱的主题价值观不停打造品牌，做强作大企业，力争用3到5年的时刻把滇红群众打造为中原茶叶行业魁首型企业。感谢诸君，“灵活好茶，源自滇红大伙”。

　　[专揽人 张洋]：好，感谢。除了滇红茶，临沧也是云南普洱茶的紧要产区，有着“寰宇普洱第一仓”的美誉，市内有很多普洱茶坐蓐企业，此中双江勐库茶叶有限公司已成为国内坐蓐普洱茶的着名企业，下面请总经理戎玉廷教员为他们们介绍一下临沧市普洱茶坐蓐的历史渊源、产品特点和生产优势？

　　戎玉廷：感动控制人。临沧的凤庆香竹箐古茶树、云县白莺山古茶园黑白常驰名的，80年代从此它又做了绿茶和别的茶的临蓐，临沧在茶叶史乘的发展历程中，39年从前都是生产普洱茶的，那时临盆的普洱茶不是当前墟市上的熟茶和生茶，它关键是生茶类，出处普洱茶的熟茶是70年初才开辟的一个商品。算作临沧来路的话，普洱茶的历史，应该路从茶树劈头有的韶华理当就是普洱茶分娩的对面。

　　看成临沧来谈，坐蓐普洱茶来道，原因临沧有勐库大叶种的梓乡，刚才段副主任也向公共做了很好的介绍，它是国家良好的品种，两次被国家认定为国家级的精致品种，它是精良品种发源于临沧勐库的场所，以勐库命名的一个茶树品种。勐库大叶种有什么性情？它有一个分外大的性格，叶肥、芽壮。临沧来道，大叶种的水准口角常高的，来因它的大叶各类的茶园的面积来讲诟谇常高的，除了勐库大叶种出来的，没有此外的小叶种之类的。勐库大叶种再有临沧其它的大叶种等内含物质丰盛、体型温柔。普洱茶有一个特点，越陈越香，由来它的茶多酚等等在发酵的历程中有一个人减少，有一局部增多，内含物质丰厚就更美，谁们们觉得临沧的茶叶做普洱茶来讲优劣常有优势的，好坏常好的一个茶。

　　[垄断人 张洋]：有了禀赋的优势，接下来照旧要请您概括介绍一下咱们公司是奈何样来抓产品原料，选拔了什么步伐来保证产品的平和卫生，以及如何遵循农业财富化的规划模式结构分娩，创制企业和茶农的益处共同体的？

　　戎玉廷：产品质料是公司存在的根蒂。重要分成这么几个合节，第一个是质地基地，在质量基地上谁严沉是控制化学肥料、化学农药和茶园的照顾、采摘，原因目前仍然步入今世社会，公共对生计的乞求不不外温饱的乞求，又有强健、太平，茶叶原来便是一种保健的饮品，属于在这个保健饮品里没有得回安适的保证，比方说农药超标等，决计会对人体强健酿成很大影响，其余，对奢侈者变成教诲之后，对大家财产也会产生致命的弯曲。起因回忆华夏茶叶市集的历史，频仍市集大起大落都是途理茶叶质量的标题。全部人公司董事长充满领悟到这个问题的危殆性之后，狠抓品德，狠下韶光。

　　一个是与茶农协作的机制，即益处包管机制，在墟市不好的时刻，竞争不强烈的功夫全部人给我们坐蓐保障，较量热烈的韶光又可以让所有人获取比拟好的机制，让所有人或许遵命公司的采摘法则、创造标准来举办生产。还有全部人在质量的把合上，可以筑立茶农之间的相互确保。例如一家茶叶出了问题，没有依照公司的法则，可能路理一私人劝化收入题目，只有一小我出了这个题目，大家公司速即跟我们主见配合闭连。全班人跟茶农阅历再三相仿之后，有一个对比好的桎梏模式，公司、基地、茶农。以公司为龙头，以茶农为群体，创设一个茶农和公司慎密干系在一同的一个融闭体。这种模式或许发端有效地包管公司的原料吁请，同时让茶农的收益取得很好的保障，缘故品质好的货物，这是所有人向来对峙的一个准绳，它在社会傍边的定位和市场前路，它都邑不停获得很好、很稳定的起色，大家公司在风致这一齐，合键是在第一个关节限制。

　　之后就参加分娩加工，临盆加工关键首要是举行科学、圭表、卫生的生产经过，我们们的鲜叶采摘之后他们有特意的运输车辆，这些车辆额外资历创新，符关食品安适卫生的。在公司里，从2002年开端，你们们对坐蓐机组进行大批的创新，目前来讲，理应是世界最大的一个鲜叶坐蓐空间，日加工量250万吨的新叶。所有人种植采购也分外详细安乐，全班人有一个绳尺的加工经过，另有一个安详卫生的生产际遇，就是全部人们的加工焊环节。

　　第三个关头便是跟踪法则，源源本本都有跟踪标识，某一合节有问题，全部人都或许查出是哪一块有题目，大家们都市和华夏茶科所做检测。我们每批产品都有送到检测要旨的，假如不合格，我们们必定会返回。

　　戎玉廷：对，每个产品出了问题，大家们都不妨跟踪到每一款茶源的关键。另有最紧急的一个合头，质地把关，便是首尾一贯，坚持不懈地把宁静质地问题不断争持下去，把关好，狠抓气概。

　　[控制人 张洋]：好的。同时，请您介绍一下刚刚终了的“云南双江勐库戎氏百名茶农万里普洱茶践诺活动”的情况。

　　戎玉廷：本次活动是我们公司董事长戎加升教师指使183个茶农代表一同去的。固然受07年墟市风波熏陶的前提下，是普洱茶额外低处的一个时间。普洱茶固然受墟市的感导，出格是对茶农的感染格外大，原由对商家来谈，80%、90%的茶农都所以茶叶为生的，离开这个大家就没有了基本的生计担保。全部人公司的董事长也是一个地地路路的农人出身，他懂得茶农的困苦，在这种处境下，一个做这个活动的对象便是要接连茶农的信仰，对茶叶筑设等方面的信思。

　　另一方面对亏损群体添加自负，把茶农的耗损者集合起来，这次全班人活动的主旨即是茶农和花费者零隔绝，这次活动冲着这个想法，谁机合了183个茶农代表，到宇宙几个首要的发卖区走了一下，重要是西安、长沙、郑州、番禺，经历走了这么几个所在，让茶农和花消者零间隔打仗，他们该临盆什么才更适合耗费者的宠爱，更适合全部商场的须要，从而来更改全部人的碰到。今年受金融海啸的劝化，茶农和茶叶商场都受到了一定的浸染，我们们结构茶农走一圈，至少看到长城，2022世界杯竞猜平台走进故宫，这也是对茶农一个有危机意义的任务。