茶文化在造成和兴盛中，融入了儒家思想，道家和释家的形而上学光泽，并演变为各民族的礼俗，成为优异传统文化的组成部分和独具特性的一种文化模式。下面是老练啦小编为你们整理的茶文化基本学问，进展对您有用。
2)人们谈茶总忘不了论水。茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水。这就解释泡茶择水尽头告急。
3)泡茶选水：(山水上、江水中、井水下)如泉水、雪水、皎洁水、深井水等。
4)在饮茶时，茶叶的各种营养要素和药理效力也都是进程用水泡茶来阐扬的。如水质欠佳，茶叶中含的物质受到危机，吃茶时闻不到香味，尝不到茶味，5)冲泡本事：在品茗时除了具有幽静淡雅的品茶环境、优质的茶叶和高品质的茶具外，还应有高贵的冲泡技艺。在冲泡茶叶时不但要遵从必须的轨范，还要利用茶与水的用量，泡茶水温崎岖、泡茶时候长黑白和泡茶次数的若干等需要学问。(一般在一壶茶汤饮去 2/3时，就续水，省得茶汤平常无味)
绿茶是由细嫩茶芽精制而成，日常都具有“色绿、香幽、形美”等四个特点，无误的冲泡办法是让这四大特质浮现出来。使人获得审美的享受。
8独霸好上述的枢纽，就必需会把茶性阐明到极至，冲泡出色正、香高、味醇的好茶来。
红茶的特征是茶性和气，溢味醇厚，广效散溶，有极好的兼容性。有两种饮法:清饮、调饮。
1)清饮即是什么都不加，保护红茶的线)调饮便是加柠檬、蜜糖、大枣、桂圆、奶酪、菊花、枸杞等都能相互融合。
3)泡红茶平常选取白瓷壶或紫砂壶冲泡，水温是100度水冲泡。(日常以青花瓷、白瓷茶具为好)
择器很考究，技能略乌龙茶的真香和妙韵必须要有追究而配套的茶具。(紫砂壶、盖碗等)
普洱茶原产云南省，其产茶汗青永久，早在唐代已有记载。普洱茶有颓丧血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津止渴、解毒等多种效能。我们国港澳地域以及日本称其为“美容茶、减肥茶”冲泡普洱技能有三点：
黄茶、白茶都属细微发酵的茶叶。黄茶是“黄汤黄叶”条索肥胖紧实、挺直、芽身金黄、满披银毫。白茶一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是加工时采用不炒、不揉的晾晒烘干工艺。冲泡要领有：
3)冲泡形式与绿茶根源相像，但因其未经揉捻，荷地不易浸出，冲泡光阴宜较长，冲水后凡是过5、6分钟茶芽才会徐徐沉底，约须过10分钟大驾饮用，线、冲泡花茶的本事
花茶是再加工类茶，告急是茉莉花、白兰花、珠兰花、柚子花、桂花、玫瑰花、米兰花、树兰花等，其中产量最高的是茉莉花茶。花茶融茶之韵与花之香为一体，因此冲泡花茶的根源要领是使茶尽展神韵，使花香不消失。普通是用“三才杯”(盖碗)或瓷花壶来冲泡。高等花茶也可以用玻璃杯泡，用80度90度开水冲泡;中档花茶可用100度沸水。
1、绿茶类：绿茶是所有人们国类别最多，销量最大，产量最高的茶类。外面造型千姿百态，香气滋味各俱特色，特别诱人。属于不发酵茶，最好从前新茶，芽茶，明前茶。
如：西湖龙井、都匀毛尖、安宁猴魁、碧螺春、竹叶青、峨眉雪芽、六安瓜片、信阳毛尖、黄山毛峰。
红茶制做的根柢工艺过程：萎凋、揉捻、发酵、干枯等。红茶红汤红叶的品德特征要紧是进程“发酵”从此酿成的。在多酚氧化酶的催化感化下，氧化今后造成了血色的氧化聚关产物红茶色素。这种色素一限定溶于水，一限度堆积在叶片中，使叶片形成赤色。红茶的红汤红叶便是这样造成的。红茶兼容性较强，喝红茶暖胃，易冬天喝。
3、乌龙茶：乌龙茶属半发酵茶，是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶。外形色泽青褐，于是也称它为青茶。乌龙茶冲泡后叶片上有红有绿，榜样的乌龙茶叶片中央呈绿色叶缘呈红公，素有“绿叶红镶边”之美称。良久耐泡，入口醇厚回甘有天然花香味。乌龙茶是四序茶深受耗费者的喜爱。
5、黄茶类：属微发酵茶，品德特色是“黄汤黄叶”，这是在制茶进程上中举行闷堆渥黄的究竟。有的揉前聚积闷黄，有的揉后蕴蓄闷黄。如：君山银会、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
6、黑茶类：黑茶属后酵茶。根本工艺进程是完竣、揉捻、渥堆、穷乏。黑茶但凡原料较粗老，加工建造进程中往往储存发酵
岁月较长，所以叶色油黑褐，故称黑茶。如：云南普洱、广西六7、再加工茶类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶是底子茶类，以这些基础茶类作质地进行再加工从此的产品统称再加工茶类。急急席卷：花茶、紧压茶、苹取茶、果味茶、药用保健茶和茶饮料等。